겨울내 먹을 양식거리...

한국인에게는 없어서는 안되는 것...

발효식품이다 보니 우리 몸에는 엄청나게 좋은 것...

이제는 세계적인 음식이 되어버린 것...

...김치...

정말이지 김치가 없으면 밥을 먹은것 같지가 않다.

올해는 유난히 배추값이 금값이다보니 김치가 더 귀한것 같다.

매년 부모님 집에서 김장을 하다 올해는 집에서 했다.

결혼을 하고선 아마 처음으로 김장다운 김장을 한거 같다.

아침부터 소금에 절인 배추를 씻어서 어머닌 맛깔스런 양념장을 바르고...

갓 지워 김이 무럭무럭 나는 하얀 쌀밥에 갓 담은 김치를 쭉쭉 찢어 척 걸치고...

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말이 필요가 없다.

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그 맛이 정말로 끝내준다.

덩달아 김치를 안 먹던 아이들도 맛있다고 난리다.

오늘 담은 이 김치가 올겨울 우리에게 아주 소중한 밥 반찬이 될것이다.

무우청은 말려서 씨래기로...